Ακολουθούν τέσσερις ιδέες για πρωινό που θα καλύψει κάθε γούστο και δώσει την απαιτούμενη ενέργεια στο παιδί. Διαλέξτε και πάρτε:
Ομελέτα κι ένα ποτήρι πορτοκαλάδα
Τι θα χρειαστείτε
1 ολόκληρο αυγό
2 επιπλέον ασπράδια
Ψιλοκομμένη γαλοπούλα
Λίγο ανθότυρο ή cottage
Ντοματάκια, πολύχρωμες πιπεριές ψιλοκομμένες ή όποιο άλλο λαχανικό αρέσει στο παιδί
Λίγο λάδι για το τηγάνι
Λίγο αλάτι
Τι πρέπει να κάνετε
Ανακατέψτε το αυγό και τα ασπράδια με σύρμα και προσθέστε λίγο αλάτι.
Αφήστε το σκεύος να ζεσταθεί και μόλις το λάδι κάψει και καλύψει όλη την επιφάνεια του τηγανιού, προσθέστε τα χτυπημένα αυγά και χαμηλώστε τη φωτιά. Ανακινήστε το τηγάνι για να πάει το μείγμα παντού κι αφήστε για μισό λεπτό τα αυγά να φουσκώσουν και να «αφρατέψουν».
Προσθέστε τη γαλοπούλα, το τυρί και τα λαχανικά κι αφήστε την ομελέτα να ψηθεί είτε γυρνώντας την είτε διπλώνοντάς την.
Σερβίρετε με ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι.
Γιαούρτι με… τα όλα του
Τι θα χρειαστείτε
Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
2 κουταλιές της σούπας απ’ τα αγαπημένα δημητριακά του παιδιού
Μία μπανάνα κομμένη σε μικρά κομμάτια
Λίγους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας του
Μια κουταλιά κακάο για ν’ αποκτήσει σοκολατένια γεύση το γιαούρτι
Τι πρέπει να κάνετε
Ανακατέψτε μία κουταλιά HEMO με το γιαούρτι σ’ ένα μεγάλο μπολ μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.
Προσθέστε τα δημητριακά, την μπανάνα και τους ξηρούς καρπούς, ανακατέψτε ξανά και το πρωινό σας είναι έτοιμο!
Ένα θρεπτικό smoothie κι ένα τοστάκι
Smoothie
Βάλτε στο μπλέντερ 1 ώριμη μπανάνα, 1 φλιτζάνι φράουλες, 1 άπαχο γιαούρτι με γεύση φράουλα, ½ ποτήρι γάλα 1,5% λιπαρά και 2 μπισκότα πτι μπερ ολικής άλεσης. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε μ’ ένα πολύχρωμο καλαμάκι.
Τοστάκι
Προτιμήστε ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο, γαλοπούλα αντί για ζαμπόν, ένα τυρί χαμηλών λιπαρών και λίγο μαρούλι.
Αυγόφετες κι ένα ρόφημα στιγμής με κακάο
Τι θα χρειαστείτε
3 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα
4 χοντροκομμένες φέτες ψωμί
Λίγο αλάτι
Λίγη σκόνη κανέλας
Λίγο λάδι για το τηγάνισμα
Λίγο μέλι και μπανάνα για το γαρνίρισμα
Τι πρέπει να κάνετε
Χτυπήστε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και την κανέλα σ’ ένα μεγάλο μπολ.
Βάλτε σ’ ένα σκεύος τις φέτες ψωμιού και περιχύστε τις με το μείγμα. Αφήστε τις να απορροφήσουν το υγρό μείγμα για 10 περίπου λεπτά.
Σε μέτρια φωτιά αφήστε το λάδι να κάψει και τηγανίστε τις φέτες 2-3 λεπτά αναποδογυρίζοντάς τις.
Σερβίρετε με μέλι, μπανάνα και κανέλα και συνοδεύετε μ’ ένα ποτήρι γάλα στο οποίο θα ρίξετε μια κουταλιά HEMO, δίνοντας έτσι στο παιδί το 1/3 των απαραίτητων βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων που του χρειάζονται καθημερινά.
