Ταραμοσαλάτα παραδοσιακή και πεντανόστιμη!

Τι θα χρειαστούμε

Μισό κρεμμύδι

200 γραμμάρια ταραμά

3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί το οποίο έχουμε μουλιάσει και στραγγίξει

3 πατάτες βρασμένες και ζεστές

2 κουταλιές της σούπας λευκό ξίδι

Χυμός από 1 λεμόνι

2 φλυτζάνια σπορέλαιο

2 κουταλιά της σούπας νερό

Προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας κάππαρη (ξεπλυμένη να έχει ξαρμυρίσει)
 

Τι πρέπει να κάνουμε

 Βήμα 1^ο

Στον κάδο του μίξερ με τους κόφτες βάζουμε το κρεμμύδι, το ψωμί, τις πατάτες, τον ταραμά και προαιρετικά την κάππαρη. Ανακατεύουμε καλά να πολτοποιηθούν.

 Βήμα 2^ο

Προσθέτουμε στο μείγμα το λεμόνι, το ξίδι, λίγο λίγο το σπορέλαιο και τέλος το νερό. Χτυπάμε καλά και σερβίρουμε.

 Βήμα 3^ο

Στολίζουμε με κάπαρη και λίγο λάδι.

Καλή επιτυχία!

 Πηγή: argiro.gr