Αν έχετε ώριμα μούρα, μήλα ή πορτοκάλια μπορείτε να φτιάξετε μια τέλεια σπιτική μαρμελάδα! Μπορείτε να την παρασκευάσετε με τον παραδοσιακό τρόπο που φτιάχνουμε τις μαρμελάδες (δείτε εδώ και εδώ εύκολες συνταγές). Αν σας περισσέψει μπορείτε να την βάλετε και στην κατάψυξη.
Στην κατάψυξη
Όταν τα φρούτα αρχίζουν να ωριμάζουν, τότε είναι καλό να τα φάτε! Αν δεν μπορείτε (ή δεν θέλετε) να τα φάτε άμεσα, μπορείτε να κόψετε το ώριμο φρούτο σε κομμάτια και να το βάλετε στην κατάψυξη. Αυτό θα το συντηρήσει για κάποιο διάστημα και μπορεί να το μετατρέψει σε νόστιμη προσθήκη για χυμούς και smoothies.
"Πέτσες" με γεύση φρούτου
Όταν ήμασταν μικρά παιδιά τις αγοράζαμε από τα περίπτερα της γειτονιάς. Τώρα δεν μπορεί κάποιος να τις βρει αλλά μπορεί να τις φτιάξει στο σπίτι με τη βοήθεια ώριμων φρούτων! Μπορείτε να βρείτε εδώ και εδώ τέλειες συνταγές, αλλιώς κάντε απλά τα παρακάτω:
Βάλτε στο μίξερ 6 φλιτζάνια κομμένα ώριμα φρούτα και λίγη ζάχαρη (όση θέλετε). Τα χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάλτε τον φούρνο στην πιο χαμηλή θερμοκρασία και τοποθετήστε σε ένα ταψάκι στρώσεις σιλικόνης. Ρίξτε πάνω τους το μείγμα των φρούτων μέχρι να στρωθούν ομοιόμορφα πάνω στην σιλικόνη. Ψήστε για 6-8 ώρες μέχρι τα φρούτα να είναι στεγνά. Στην συνέχεια βγάλτε τα από τον φούρνο και αφήστε τα κρυώσουν. Ξεκολλήστε τα από την σιλικόνη και απολαύστε τα... σαν μικρά παιδιά!
Σος από φρούτα
Είτε τη θέλετε για το παγωτό σας, για το κέικ σας ή για ένα μπολ με γιαούρτι και δημητριακά... μια σάλτσα από φρούτα μπορεί να προσθέσει υπέροχη γεύση! Βάλτε σε ένα τηγάνι τα ώριμα φρούτα που σας έχουν περισσέψει, σε κομματάκια, μια κουταλιά του γλυκού ζάχαρη και κάποιο υγρό της αρεσκείας σας (πχ. χυμό) και αφήστε τα μέχρι να "γυαλίσουν". Σε λίγα λεπτά το μείγμα θα αρχίσει να γίνεται παχύρρευστο, θα μετατραπεί δηλαδή σε μια ελαφριά σάλτσα. Μπορείτε να περιχύσετε με αυτήν επιδόρπια και σνακ.
Γρανίτα ξυλάκι
Μπορείτε να κόψετε τα ώριμα φρούτα, να τα πολτοποιήσετε και να τα αναμείξτε με κάποιο υγρό της αρεσκείας σας (πχ. χυμό). Τοποθετήστε τα στις ειδικές θήκες για ξυλάκι (θα βρείτε και στα Jumbo) και βάλτε τα στην κατάψυξη. Θα έχετε πολύ γρήγορα παγωτό γρανίτα και μάλιστα πολύ υγιεινό!
Τέλειο σνακ
Μια τέλεια ιδέα για να ετοιμάσετε ένα υγιεινό σνακ πολύ εύκολα είναι να φτιάξετε τραγανά φρούτα. Μπορείτε να βάλετε σε ταψάκι το φρούτο σε κομμάτια, να προσθέσετε από πάνω ζάχαρη και κανέλα και επιπρόσθετα βρώμη ή δημητριακά. Ψήστε το μείγμα μέχρι να γίνει κρατσανιστό και σερβίρετέ το (αν θέλετε να κάνετε αταξία) με παγωτό!
Φρέσκος χυμός
Αν δεν σας ικανοποιεί τίποτε από τα παραπάνω, τότε βγάλτε το μίξερ από το ντουλάπι. Βάλτε μέσα στο μίξερ τα ώριμα φρούτα και δημιουργήστε τέλειους χυμούς στο λεπτό! Προσθέστε μέσα και πολλά παγάκια και δροσιστείτε όσο τίποτε άλλο, στο μπαλκόνι του σπιτιού σας.
