Ποιες είναι οι ορμόνες της ευεξίας; Η σεροτονίνη, η οποία δημιουργεί αίσθημα χαλάρωσης. Οι ενδορφίνες, που δημιουργούν αίσθημα ηρεμίας και ευφορίας. Η ντοπαμίνη που επηρεάζει την εγρήγορση και την ικανότητά μας να συγκεντρωνόμαστε αλλά και να αντιδρούμε άμεσα. Και ποιες είναι αυτές οι τροφές που ωφελούν αυτές τις ορμόνες και βοηθούν στο να χάσουμε βάρος; Δείτε τις μία προς μία παρακάτω:
Μύρτιλα
Πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στη ρύθμιση και σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, όταν βρισκόμαστε σε κατάσταση στρες. Μπορείτε να τα έχετε, σε αποξηραμένη μορφή, σε ένα συρτάρι του γραφείου σας, για να μασουλάτε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Επίσης, μπορείτε να εμπλουτίσετε με αυτά τα δημητριακά των παιδιών σας το πρωί ή τα γλυκά που φτιάχνετε.
Πορτοκάλια
Πέρα από βιταμίνη C, τα πορτοκάλια περιέχουν σε αφθονία και φλαβονοειδή. Επιπλέον, είναι καλή πηγή φυτικών ινών, καροτίνης, πηκτίνης, καλίου και βιταμίνης B. Για να ελέγχετε τις ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό, οι οποίες υπερ-παράγονται όταν στρεσάρεστε, φροντίστε να τρώτε ένα πορτοκάλι την ημέρα ή να πίνετε ένα φυσικό χυμό από πορτοκάλι. Μπορείτε, επίσης, να προσθέτετε φέτες πορτοκαλιού στην πράσινη σαλάτα σας και να φτιάχνετε λαχταριστά smoothies με πορτοκάλι, γιαούρτι και άλλα φρούτα για τα παιδιά.
Τροφές με Β6
Αυτή η θαυματουργή βιταμίνη βοηθά τον οργανισμό να παράγει σεροτονίνη με αποτέλεσμα να δημιουργεί αίσθημα χαλάρωσης και ανακούφισης. Τροφές που περιέχουν Β6 είναι οι μπανάνες, οι ηλιόσποροι, η γαλοπούλα, ο σολομός, ο τόνος και οι γλυκοπατάτες. Προσπαθήστε έστω ένα γεύμα σας ανά ημέρα να περιέχει κάποια από αυτές τις τροφές, π.χ. μία μπανάνα ή μερικοί ηλιόσποροι στην δουλειά ή γλυπατάτες αντί για κανονικές πατάτες στον σπιτικό πουρέ.
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα αποτρέπουν την υπέρταση που προκαλούν οι στρεσογόνες ορμόνες κορτιζόλη και αδρεναλίνη. Επίσης, βοηθούν στη δημιουργία λίπους γύρω από τα εγκεφαλικά κύτταρα – ιδιαίτερα σημαντικό για τις μαμάδες και τα παιδιά. Θα τα βρείτε σε λιπαρά ψάρια (π.χ. σκουμπρί, σολομός, ρέγγα, πέστροφα, σαρδέλες και μακρύπτερο τόνο) και στο σπανάκι.
Σπανάκι
Αυτό το εξαιρετικό λαχανικό είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, που μας βοηθά να ρυθμίσουμε τα επίπεδα κορτιζόλης (η ορμόνη του στρες), τα οποία πολλαπλασιάζονται όταν βρισκόμαστε σε κατάσταση σύγχυσης. Όταν οι μαμάδες δεν έχουν αρκετό μαγνήσιο στον οργανισμό, μπορεί να νιώθουν συχνά κούραση και να έχουν πονοκεφάλους. Έτσι, πέρα από τις σαλάτες, σπανάκι μπορείτε να προσθέσετε ακόμα και στο σάντουιτς που ετοιμάζετε για τα παιδιά, ενώ οι σπανακόπιτες και το σπανακόρυζο είναι δύο εξαιρετικές συνταγές πλούσιες σε μαγνήσιο.
Πηγή: WorkingΜother