Τι θα χρειαστούμε
- 125 γραμμάρια φαρίνα
- 60 γραμμάρια ελαιόλαδο
- 80 γραμμάρια ζάχαρη (κρυσταλλική)
- 1 αυγό
- 70 γραμμάρια γάλα
- 1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Σταγόνες κουβερτούρας
Τι πρέπει να κάνουμε
Βήμα 1ο
Χτυπάμε μαζί το λάδι και τη ζάχαρη και προσθέτουμε το αυγό. Συνεχίζουμε το χτύπημα για 2-3 λεπτά με μίξερ ή με αυγοδάρτη.
Βήμα 2ο
Συνεχίζουμε με ελαφρύ χτύπημα προσθέτοντας σιγά σιγά το αλεύρι, το γάλα και τη βανίλια. Τέλος, ρίχνουμε και τις σταγόνες κουβερτούρας.
Βήμα 3ο
Βγάζουμε τις θήκες για μάφιν, σιλικόνης ή τα χάρτινα μιας χρήσης και γεμίζουμε περίπου μέχρι τη μέση.
Βήμα 4ο
Ψήνουμε στο προθερμαίνουμε στους 160 °C το air fryer για 15 λεπτά.
Βήμα 5ο
Τρυπάμε με ένα μαχαίρι ένα μάφιν, αν βγει καθαρό από ζύμη τότε είναι έτοιμο. Σε διαφορετική περίπτωση, αν κολλάει ζύμη πάνω στο μαχαίρι μας, ψήνουμε στους ίδιους βαθμούς για ακόμα 3 λεπτά.
Βήμα 6ο
Βγάζουμε και πριν ξεφορμάρουμε τα αφήνουμε για τουλάχιστον 10 λεπτά στον πάγκο μας για να κρυώσουν.
Καλή επιτυχία!
Συνταγή από airfrying.gr