Λεμονόκρεμα με μπισκότα Digestive
Θερμίδες: 150
Τι θα χρειαστείτε
- 1 συσκευασία μπισκότα Digestive
- 1/3 του φλιτζανιού χυμό λεμονιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού
- 2 μεγάλα αβγά σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/4 του φλιτζανιού βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Τι πρέπει να κάνετε
Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε τα αβγά, τον χυμό από λεμόνι και το ξύσμα του και ανακατεύουμε πολύ καλά και συνεχώς σε μέτρια φωτιά για περίπου 6-8 λεπτά. 'Επειτα, προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Βάζουμε σ' ένα βαζάκι στο ψυγείο τη λεμονόκρεμα μέχρι να κρυώσει και όταν θέλουμε την απλώνουμε πάνω σε μπισκότα digestive και απολαμβάνουμε. Τόσο απλά!
Μους σοκολάτα με αβοκάντο
Θερμίδες: 220
Tι θα χρειαστείτε
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 1 ώριμη μπανάνα
- 4 κουταλιές της σούπας κακάο
- 3 κουταλιές της σούπας λάδι
- 100ml γάλα αμυγδάλου
Τι πρέπει να κάνετε
Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν μεταξύ τους. Στη συνέχεια, τοποθετούμε το μείγμα σε μικρά μπολάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν. Για το σερβίρισμα μπορείτε να βάλετε raspberries ως topping!
Σορμπέ φράουλα
Θερμίδες: 200
Tι θα χρειαστείτε
- Φράουλες
- Μέλι
- Ζεστό νερό
Τι πρέπει να κάνετε
Αρχικά, βάζουμε τις φράουλες στο ψυγείο για 3-4 ώρες και στη συνέχεια, τις προσθέτουμε στο μπλέντερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και τοποθετούμε το μείγμα στην κατάψυξη. Σερβίρουμε με δυόσμο!