Τι θα χρειαστείτε
3 μπανάνες
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
¼ του φλιτζανιού γάλα
2 αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κανέλας
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 πρέζα αλάτι
1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης
¾ του φλιτζανιού αλεύρι βρώμης
Τι πρέπει να κάνετε
- Σ’ ένα μπολ λιώνετε τις μπανάνες μέχρι να αποκτήσουν κρεμώδη υφή. Αφού λιώσετε το βούτυρο, το προσθέτετε στο μείγμα και βάζετε επιπλέον το γάλα και την βανίλια. Ανακατεύετε πολύ καλά.
- Προσθέτετε τα αυγά και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Πασπαλίζετε το μείγμα με την κανέλα και τη μαγειρική σόδα και στο τέλος, βάζετε το αλεύρι άλεσης και βρώμης.
- Βάζετε το μείγμα σε μικρά φορμάκια για μάφιν και ψήνετε για 12 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Πηγή: happyveggiekitchen.com
Τσιπς… μήλου
Τι θα χρειαστείτε
2 μήλα
Κανέλα σε σκόνη
Τι πρέπει να κάνετε
- Κόβετε τα μήλα σε λεπτές, στρογγυλές φέτες αφού πρώτα αφαιρέσετε τα κουκούτσια.
- Τοποθετείτε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και απλώστε τις φέτες μήλου. Πασπαλίστε τις με κανέλα.
- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, ψήστε για 1 ώρα και μετά τα γυρνάτε από την άλλη πλευρά, προσθέτοντας κανέλα.
- Ψήνετε για 1 ώρα ακόμη και μετά τα αφήνετε μέσα στον φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανιστά.
Πηγή: thehealthymaven.com
Kράκερ με τυρί
Φωτογραφία: livingwellmom.com
Τι θα χρειαστείτε
½ του φλιτζανιού βρώμη
¾ του φλιτζανιού αλεύρι ολικής άλεσης
¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δενδρολίβανο
½ του φλιτζανιού γάλα
1 ½ τριμμένο τυρί τσένταρ
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Τι πρέπει να κάνετε
Σ’ ένα μπολ προσθέστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε τα με το ηλεκτρικό μίξερ, μέχρι να γίνουν ζύμη.
Σ’ ένα ταψί φτιάξτε μικρά κομμάτια από την ζύμη και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Περιμένετε να περάσουν γύρω στα 20 λεπτά και ελέγχετε αν έχουν ροδίσει. Μόλις είναι έτοιμα μπορείτε να τα αποθηκεύσετε και να τα καταναλώσετε εντός 3 ημερών.
Πηγή: yummytoddlerfood.com