Φυσικοί χυμοί φρούτων και λαχανικών
Ένας χυμός φρούτων ή λαχανικών, θα προσφέρει απλόχερα ενυδάτωση, ορισμένες φυτικές ίνες (ιδίως οι χυμοί των λαχανικών) και σίγουρα κάποια πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία. Εξίσου σημαντικό; Δροσιά και γευστική απόλαυση, ιδίως για τους επερχόμενους μήνες.
Ωστόσο, απαιτείται έλεγχος στη συχνότητα και ποσότητα κατανάλωσης, καθώς εκτός από απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και νερό, οι χυμοί περιέχουν αρκετούς υδατάνθρακες και θερμίδες (λιγότερο στους χυμούς λαχανικών).
Χυμός ρόδι: Αποτελεί τη νέα «τάση της μόδας»…και γιατί όχι; Ο χυμός αυτός είναι γεμάτος από βιταμίνες A, C, E καθώς και από φυλλικό οξύ δίνοντας έτσι στον οργανισμό μας 3 φορές περισσότερη αντιοξειδωτική ισχύ από το πράσινο τσάι ή το κόκκινο κρασί.
Χυμός καρύδας: Το νερό που περιέχει η καρύδα, έχει περισσότερους ηλεκτρολύτες από τους περισσότερους χυμούς φρούτων καθώς και τα ενεργειακά ποτά -αφήστε που γλιτώνετε από την παραπάνω ζάχαρη και τα συντηρητικά. Το νερό της καρύδας, επιταχύνει με φυσικό τρόπο το μεταβολισμό σας και σας δίνει περισσότερη ενέργεια, ώστε να ασκηθείτε περισσότερο αλλά και παράλληλα να χάσετε περισσότερο βάρος, λόγω της επιτάχυνσης του μεταβολισμού που προσφέρει.
Χυμός ντομάτας: Ο χυμός ντομάτας όπως και γενικότερα οι χυμοί λαχανικών, όπως προαναφέραμε, έχουν πολύ λιγότερες θερμίδες, συγκρινόμενοι με τους χυμούς φρούτων -περίπου 25 θερμίδες και σχεδόν 85mg νατρίου στα 100ml χυμού. Επιπλέον, ο χυμός ντομάτας είναι μία εξαιρετική πηγή λυκοπένιου, που είναι ένα ισχυρότατο αντιοξειδωτικό που μας προστατεύει από μία σειρά από ασθένειες.
Smoothies
Καθώς η θερμοκρασία ανεβαίνει, ποιος δεν λαχταρά ένα ποτήρι δροσιστικό, γευστικό και πάνω απ' όλα υγιεινό χυμό-smoothie; Εφόσον προσέξετε τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε και την ποσότητα που θα καταναλώσετε, μπορείτε άφοβα να το βάλετε στην διατροφή σας ακόμα και αν κάνετε δίαιτα. Προτιμήστε γάλα ή/και γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, φρούτα, όπως ανάμεικτα berries που περιέχουν λίγες θερμίδες και σάκχαρα και δοκιμάστε να προσθέσετε περισσότερο πράσινο, όπως σπανάκι, το οποίο είναι πολύ θρεπτικό και με ελάχιστες θερμίδες. Αποφύγετε να προσθέσετε κάποιο γλυκαντικό που θα σας επιβαρύνει με επιπλέον θερμίδες.
Δείτε εδώ τις πιο λαχταριστές συνταγές.
Καφές
Όχι μόνο δεν αφυδατώνει, όπως πολλοί μπορεί να πιστεύουν, αλλά μπορεί και να συμβάλλει σημαντικά στην ενυδάτωση του οργανισμού και να προσμετρήσει στην καθημερινή πρόσληψη υγρών. Μάλιστα, ο καφές περιέχει πολύτιμα αντιοξειδωτικά συστατικά, χαρίζει ενεργητικότητα και μπορεί να βελτιώσει τόσο τη σωματική όσο και την πνευματική απόδοση. Ο σκέτος καφές περιέχει μηδενικές θερμίδες και μπορεί να τροφοδοτήσει την καύση θερμίδων.
(Φωτογραφία: mikripatrida.com)
Για τους περισσότερους, πάντως, ο καφές αποτελεί ένα μέσο τόνωσης αλλά και δροσιάς. Υπάρχουν δε διάφορα είδη, από τα πιο συνηθισμένα και ίσως πιο light, όπως ο freddo espresso ή freddo cappuccino (στους οποίους οι θερμίδες εξαρτώνται από τη ζάχαρη και το γάλα που βάζει κανείς), μέχρι τα πιο «βαριά», τύπου fredoccino. Τα τελευταία, ωστόσο, μπορεί και να ξεπερνούν τις 300 θερμίδες ανά ποτήρι, ενώ δίνουν και λιπαρά, οπότε προσέξτε τις υπερβολές.
Μεταλλικό νερό με γεύσεις
Μια ακόμα πιο καλή λύση για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού! Τέτοια νερά κυκλοφορούν σε διάφορες γεύσεις φρούτου, όπως λεμόνι, lime ή πορτοκάλι, αρκεί να επιλέγετε αυτά που δεν περιέχουν ζάχαρη.
Μια άλλη ιδέα είναι, να παγώσετε καλά ένα μπουκάλι με νερό και να το αρωματίσετε με ολόκληρες φέτες φρούτων της αρεσκείας σας. Μία φέτα lime, ένα φύλλο δυόσμου, ένα κομμάτι φράουλας ή ένα ξυλάκι κανέλας, δίνει πολύ ωραίο άρωμα στο νερό και βοηθά στο να φτάσουμε την ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη υγρών πίνοντας περισσότερο.
Δείτε μερικές ακόμα ιδέες για να δώσετε γεύση στο νερό σας:
-Προσθέστε μερικές φέτες αγγουριού για ένα δροσιστικό ποτό.
-Λιώστε σ' ένα ποτήρι φύλλα βασιλικού, προσθέστε τα σε νερό και αφήστε το όλη νύχτα στο ψυγείο.
-Βάλτε σ' ένα ποτήρι με νερό κομμάτια ανανά και αφήστε τα μουλιάσουν για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το καταναλώσετε.
-Μετά το βράσιμο λαχανικών, π.χ. καρότων, κρατήστε το νερό, βάλτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα και θα έχετε ένα βιταμινούχο ποτό!
-Σε μία κανάτα με νερό προσθέστε φέτες αγγουριού, μισό λεμόνι και λίγη μέντα. Αφήστε όλη νύχτα και απολαύστε το πρωί.
-Σε μία κανάτα με νερό ρίξτε μερικές κομμένες φράουλες και όσο δεντρολίβανο θέλετε. Μπορείτε να βάλετε και μερικά μούρα. Αφήνετε όλη νύχτα στο ψυγείο.
-Λιώστε blueberries ή raspberries στον πάτο του ποτηριού και προσθέστε φυσικό ή ανθρακούχο νερό.
-Προσθέστε στο νερό σας λίγο χυμό cranberry χωρίς ζάχαρη.
-Φτιάξτε παγάκια με χυμό φρούτων, χωρίς ζάχαρη, και προσθέστε τα σε φυσικό ή ανθρακούχο νερό.
-Προσθέστε λίγο παγωμένο πράσινο τσάι του εμπορίου χωρίς ζάχαρη στο νερό σας.
Κρύο πράσινο τσάι
Συμβάλλει στην ενυδάτωση του οργανισμού, η οποία είναι απαραίτητη όχι μόνο για την υγεία του δέρματος αλλά και για την ικανοποιητική σωματική και πνευματική απόδοση. Το πράσινο τσάι είναι ιδανικό για δίαιτα καθώς συνδυάζει την γευστική απόλαυση με μηδενική θερμιδική αξία. Το πράσινο τσάι, επίσης, λόγω των κατεχινών (ισχυρών αντιοξειδωτικών συστατικών) που περιέχει, μπορεί να συμβάλλει σε μικρή αύξηση του μεταβολισμού μας.