1. Τα «χαμηλών λιπαρών»
Ακούγεται οξύμωρο, όμως τα τρόφιμα «χαμηλών λιπαρών» μπορεί τελικά να παχαίνουν. Οι θερμίδες που γλυτώνει κανείς καταναλώνοντας τέτοια τρόφιμα είναι κατά τι λιγότερες από τα κανονικά, ενώ τα λιπαρά σε αυτά έχουν αντικατασταθεί με υδατάνθρακες χαμηλής απόδοσης, τους οποίους ο οργανισμός χωνεύει εύκολα. Έτσι, πεινά πολύ πιο γρήγορα.
2. Η έλλειψη πληροφόρησης
Όταν Καναδοί ερευνητές έστειλαν προγράμματα άσκησης και διατροφής σε περισσότερα από 1.000 τυχαία άτομα, ανακάλυψαν μετά από λίγο καιρό ότι οι παραλήπτες είχαν αρχίσει να τρώνε πιο σωστά και να ασκούνται περισσότερο και συχνότερα.
3. Ο πολύς ή λίγος ύπνος
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα άτομα που κάνουν δίαιτα και κοιμούνται πέντε ή λιγότερες ώρες την ημέρα, βάζουν 2 ½ φορές περισσότερο λίπος στην κοιλιά, ενώ όσοι κοιμούνται περισσότερες από οκτώ ώρες την ημέρα, αποθηκεύουν περίπου 2 φορές περισσότερο λίπος στην κοιλιά, συγκριτικά πάντα με όσους κοιμούνται περί τις 6-7 ώρες ημερησίως.
4. Τα extra των εστιατορίων
Το γεγονός ότι δεν το πληρώνετε (ή ότι το έχετε έτσι κι αλλιώς πληρωμένο) δεν σημαίνει ότι πρέπει και να το φάτε. Ο λόγος για το ψωμί, τα dips γιαουρτιού με κριτσίνια, το μπισκοτάκι που σερβίρεται μαζί με τον καφέ ή το γλυκό που σας κερνούν στο τέλος στο εστιατόριο. Όλα αυτά τα «κεράσματα» μπορούν να σας φορτώσουν με 150 έως 450 επιπλέον θερμίδες, τις οποίες στην πραγματικότητα δεν παραγγείλατε ποτέ!
Εσείς που καταναλώνετε λίτρα αναψυκτικών σε εβδομαδιαία βάση, μάθετε αυτό: Έρευνα που πραγματοποιήθηκε το 2005 βρήκε ότι πίνοντας μόνο ένα με δύο αναψυκτικά την ημέρα, αυξάνει κανείς τις πιθανότητες να γίνει κάποια στιγμή υπέρβαρος ή παχύσαρκος κατά περίπου 33%. Τα αναψυκτικά διαίτης δεν είναι πολύ καλύτερα. Συγκριτικά με άτομα που δεν πίνουν καθόλου αναψυκτικά, όσοι πίνουν light έχουν πέντε φορές περισσότερες πιθανότητες να φαρδύνουν την περιφέρειά τους. Και αυτό γιατί, λένε οι επιστήμονες, οι γλυκαντικές ουσίες που περιέχονται στα light αναψυκτικά «ανοίγουν» την όρεξη, κάνοντας το άτομο να τρώει περισσότερο.
6. Η παράλειψη γευμάτων
Δεν είναι λίγα τα άτομα που παραλείπουν γεύματα πιστεύοντας ότι έτσι θα χάσουν βάρος. Το πρόβλημα, ειδικά όταν κανείς παραλείπει το πρωινό, είναι ότι επιβραδύνει έτσι τον μεταβολισμός του με αποτέλεσμα να αυξάνεται η πείνα. Έτσι, το σώμα για να προστατευτεί ενεργοποιεί αυτόματα τον μηχανισμό αποθήκευσης λίπους και αυξάνονται οι πιθανότητες το άτομο να φάει υπερβολικά στο επόμενο γεύμα.
7. Το να τρώει κανείς γρήγορα
Αν υπάρχει ένα μεγάλο μειονέκτημα στο σώμα μας, αυτό είναι ότι το στομάχι χρειάζεται περίπου 20 λεπτά για να πει στον εγκέφαλο ότι χόρτασε. Έρευνες λένε, λοιπόν, ότι τα άτομα που τρώνε αργά λαμβάνουν περίπου 66 λιγότερες θερμίδες ανά γεύμα, κι όμως συγκριτικά με τα άτομα που τρώνε γρήγορα νιώθουν ότι έχουν φάει περισσότερο. «Τι είναι 66 θερμίδες;», θα αναρωτηθεί κανείς. Αν τις μειώνετε από κάθε γεύμα, είναι περισσότερα από 9 κιλά σε έναν χρόνο.
8. Οι πολλές ώρες μπροστά στην τηλεόραση
Έρευνα του Πανεπιστημίου του Vermont έδειξε ότι υπέρβαρα άτομα που μείωσαν κατά 50% τις ώρες που παρακολουθούσαν τηλεόραση άρχισαν να καίνε κατά μέσο όρο 119 θερμίδες περισσότερες ημερησίως. Αυτό στην πράξη μεταφράζεται σε 5,5 κιλά λιγότερα ετησίως. Για να αυξήσετε την απώλεια θερμίδων, μπορείτε τις -μειωμένες- ώρες που βλέπετε τηλεόραση να κάνετε παράλληλα και ελαφριές δουλειές στο σπίτι. Άλλωστε, αν τα χέρια σας είναι απασχολημένα με κάποια δουλειά, είναι μάλλον απίθανο να τσιμπολογάτε βλέποντας τηλεόραση.
Βρίσκεστε σε ένα εστιατόριο fast-food επειδή λαχταρίσατε ένα burger. Παραγγείλετε μόνο το burger και όχι το combo γεύμα στο οποίο αυτό περιλαμβάνεται, μαζί με μία τεράστια μερίδα πατάτες και ένα αναψυκτικό, τα οποία πιθανότατα θα φάτε.
10. Το να υπάρχει αφθονία
Όταν υπάρχουν πολλά φαγητά σε ένα τραπέζι, αναπόφευκτα κανείς θέλει να δοκιμάσει από όλα. Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση του εστιατορίου με μπουφέ, όπου συχνά επικρατεί η λογική "έχω πληρώσει για να φάω όσο θέλω", το οποίο μεταφράζεται σε "όσο αντέχω".
11. Τα μεγάλα πιάτα
Οι ειδικοί το λένε και το ξαναλένε. Φροντίστε στην κουζίνα σας να μην έχετε πολύ μεγάλα πιάτα, όσο κι αν είναι «της μόδας». Τα μεγάλα πιάτα θα σας κάνουν να βάζετε μεγάλες μερίδες. Και να τις τρώτε.
12. Το ταψί στο τραπέζι
Αποφύγετε, όταν το φαγητό είναι έτοιμο, να εναποθέτετε το ταψί ή το πυρέξ στο κέντρο του τραπεζιού και σερβίρετε τα πιάτα στην κουζίνα. Έτσι, θα μπορείτε να ελέγξετε καλύτερα την ποσότητα που θα φάτε εσείς και η οικογένειά σας.
13. Το λευκό ψωμί
Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό American Journal of Clinical Nutrition βρήκε ότι παχύσαρκα άτομα που αντικατέστησαν το λευκό ψωμί με ολικής άλεσης έχασαν περισσότερο κοιλιακός πάχος μέσα σε 12 εβδομάδες, συγκριτικά με παχύσαρκα άτομα που συνέχισαν να τρώνε λευκό ψωμί.
14. Οι μεγάλες μπουκιές
Επίσης στο American Journal of Clinical Nutrition άλλη έρευνα λέει ότι τα άτομα που τρώνε με μεγάλες μπουκιές καταναλώνουν 52% περισσότερες θερμίδες «στην καθισιά τους» από τα άτομα που τρώνε μικρές μπουκιές και μασούν αργά. Κόβοντας το φαγητό σε μικρότερα κομμάτια μπορείτε να αυξήσετε το αίσθημα κορεσμού και να απολαύσετε το φαγητό σας περισσότερο. Ο γενικός κανόνας, δηλαδή, είναι ότι όσο μικρότερες μπουκιές τρώτε τόσο πιο λεπτοί παραμένετε.
15. Το να μην πίνει κανείς αρκετό νερό
Η επαρκής πρόσληψη νερού είναι απαραίτητη για να λειτουργεί σωστά ο οργανισμός και όσο περισσότερο πίνει κανείς, τόσο καλύτερες πιθανότητες έχει να παραμένει λεπτός. Μάλιστα, πίνοντας ένα με δύο ποτήρια νερό πριν από κάθε γεύμα κανείς μπορεί να χάσει έως και 30% περισσότερο βάρος από τα άτομα που δεν πίνουν αρκετό νερό. Επίσης, η επαρκής πρόσληψη νερού αυξάνει τον μεταβολισμό –ειδικά αν αυτό είναι κρύο, όπως ανακάλυψαν πρόσφατα Γερμανοί ερευνητές.
Έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό New England Journal of Medicine υποστηρίζει πως όταν ένας φίλος σας οδηγείται στην παχυσαρκία αυξάνονται κατά 57% οι πιθανότητες να τον... ακολουθήσετε. Αντί να τον εγκαταλείψετε, το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να τον «ξεσηκώσετε» και να ξεκινήσετε μαζί διασκεδαστικές δραστηριότητες!
17. Το φαγητό αργά
Ο οργανισμός έχει την ικανότητα να καίει λίπος όταν κοιμόμαστε, αρκεί να μην είναι απασχολημένος προσπαθώντας να επεξεργαστεί το φαγητό που υπάρχει στο στομάχι. Έρευνα του επιστημονικού περιοδικού Obesity παρακολούθησε τις συνήθειες ύπνου και φαγητού 52 ανθρώπων σε διάστημα μίας εβδομάδας και βρήκε ότι όσοι έτρωγαν το κύριο γεύμα τους μετά τις 8 το βράδυ είχαν μεγαλύτερο Δ.Μ.Σ.
18. Η μη χρήση ζυγαριάς
Παρακολουθώντας τακτικά το βάρος σας μπορείτε πιο εύκολα να βάζετε στόχους για το πόσα κιλά θέλετε να χάσετε και έτσι έχετε ένα παραπάνω κίνητρο για να μην «κλέβετε» στη δίαιτα που ακολουθείτε. Οι επιστήμονες λένε ότι τα άτομα που ανεβαίνουν στη ζυγαριά, σε καθημερινή βάση, αλλά την ίδια ώρα της ημέρας, π.χ. μόλις ξυπνήσουν το πρωί, χάνουν πιο γρήγορα βάρος από τα άτομα που δεν χρησιμοποιούν ζυγαριά.
19. Τα φρουτώδη ροφήματα
Οι φυσικοί χυμοί φρούτων είναι ένα πράγμα. Τα φρουτώδη ροφήματα με τα σιρόπια και τη σαντιγί είναι άλλο πράγμα. Προτιμήστε τα πρώτα!
20. Το φαγητό με κακή ψυχολογία
Έρευνα του Πανεπιστημίου της Alabama βρήκε ότι τα άτομα που όταν είναι στεναχωρημένα «το ρίχνουν» στο φαγητό, έχουν 13 φορές περισσότερες πιθανότητες να γίνουν υπέρβαρα ή παχύσαρκα. Έτσι, αν η λύπη σας.. ανοίγει την όρεξη, προτιμήστε να μασήσετε μία τσίχλα, να πιείτε ένα ποτήρι νερό ή να κάνετε μία βόλτα στο τετράγωνο. Ανταποκριθείτε, δηλαδή, στα συναισθήματά σας με κάτι που δεν περιλαμβάνει θερμίδες.
Πηγή: eatthis.menshealth