Ωστόσο αυτό το στερεότυπο δεν αρέσει ιδιαίτερα στους παραγωγούς των αλκοολούχων ποτών, οι οποίοι προσπαθούν να το καταρρίψουν και να συμπεριλάβουν όλο και περισσότερους ανθρώπους στο αγοραστικό τους κοινό. Ένα παράδειγμα είναι μια πρόσφατη διαφήμιση γνωστής εταιρείας όπου ενώ γυναίκες έχουν παραγγείλει μία μπύρα οι σερβιτόροι τους δίνουν κοκτέιλ και σερβίρουν τη μπύρα στους άντρες που κάθονται δίπλα τους. Μετά την ανταλλαγή των ποτών, οι σερβιτόροι καταλαβαίνουν το λάθος τους και παίρνουν ένα μάθημα για τον στερεοτυπικό τρόπο που λειτούργησαν.
Γιατί και οι άντρες μπορεί να επιθυμούν μία ελαφριά σαλάτα ή ένα κοκτέιλ και οι γυναίκες ένα μπέργκερ ή μία μπύρα. Μία μπύρα που μπορεί να έχει φτιάξει μάλιστα μία άλλη γυναίκα!
Η σχέση της γυναίκας με την μπύρα μέσα στους αιώνες
Κάνοντας ένα ταξίδι στο παρελθόν θα δούμε πως οι γυναίκες ήταν συνδεδεμένες με την μπύρα από την αρχαιότητα. Αρχαιολογικά ευρήματα έδειξαν ότι οι Σουμέριοι το 4000 π.Χ. είχαν τρεις θεές της μπύρας, τη Νινκάσι, τη Σίρις και τη Σιντούρι και οι αρχαίοι Αιγύπτιοι είχαν ως θεά της μπύρας τη Χαθόρ, την οποία θεωρούσαν ότι επινόησε τη ζυθοποιία.
Σε όλο τον κόσμο οι γυναίκες είχαν ενεργό ρόλο στη δημιουργία της μπύρας, ακόμη και στις φυλές των Ζουλού, των Μάγιας και των Αζτέκων. Τον 12ο αιώνα η Γερμανίδα μοναχή, φιλόσοφος και βοτανολόγος Χίλντεγκαρντ του Μπίνγκεν ήταν η πρώτη που μίλησε για τη χρήση του λυκίσκου στη μπύρα, αλλάζοντας έτσι τη σύσταση και την ιστορία της.
Στην Αμερική, οι πρώτες που έφτιαξαν μπύρα ήταν επίσης γυναίκες. Ο πρώτος ζυθοποιός της Αμερικής δεν ήταν ο Τόμας Τζέφερσον όπως αρκετοί πιστεύουν, αλλά μία γυναίκα στη Φιλαδέλφεια των Η.Π.Α., η Μαίρη Λάιλ. Κάπως έτσι βλέπουμε λοιπόν ότι από την αρχαιότητα και μέχρι τον 18ο αιώνα η μπύρα ήταν περισσότερο γυναικεία υπόθεση, με τη βιομηχανοποίηση να σταματάει αυτή τη σχέση μέχρι και πριν λίγες δεκαετίες.
Τι ισχύει στις ημέρες μας;
Τον 20ο αιώνα λίγοι γνώριζαν ότι η ιστορία της μπύρας ήταν συνυφασμένη με τη γυναίκα και έτσι αν μία γυναίκα έπινε ή συμμετείχε στην παραγωγή μπύρας, προκαλούσε την έκπληξη όλων.
Η περίπτωση της μπύρας στις τελευταίες δεκαετίες δε διαφέρει από αρκετούς άλλους κλάδους που θεωρούνταν αντρικές υποθέσεις. Για παράδειγμα τα τυχερά παιχνίδια, όπου οι γυναίκες που έπαιζαν τον 19ο ένατο αιώνα μπορούσαν να μετρηθούν στα δάχτυλα του ενός χεριού. Όμως στην εποχή μας ο μισός σχεδόν γυναικείος πληθυσμός παίζει τυχερά παιχνίδια και μάλιστα οι 7 στις 10 το κάνουν σε διαδικτυακά καζίνο και καζίνο για κινητά.
Το ίδιο συμβαίνει και στην περίπτωση των βιντεοπαιχνιδιών με τα οποία οι γυναίκες έχουν αρχίσει να ασχολούνται τα τελευταία χρόνια, σπάζοντας και αυτό το αντρικό κατεστημένο. Αν κοιτάξουμε το ποσοστό των γυναικών που ασχολούνται με τα τυχερά παιχνίδια και τα βιντεοπαιχνίδια θα δούμε ότι αυξάνεται συνεχώς. Κάτι ανάλογο θα δούμε σήμερα και με το ποσοστό των γυναικών επιλέγουν τη μπύρα, όπου μετά από μία διακοπή 150 σχεδόν ετών, υπάρχει μια διαρκή άνοδος από το δεύτερο μισό του 20ου αιώνα μέχρι και σήμερα.
Οι γυναίκες που ασχολούνται πλέον με τη ζυθοποιία είναι πολλές και οι εταιρείες τους αποτελούν παγκόσμιους κολοσσούς, ενώ έχουν κερδίσει και πολλά ατομικά βραβεία. Μη ξεχνάμε ότι και στα μέρη μας, μια γνωστή Ελληνίδα που έχει ασχοληθεί με τη ζυθοποιία είναι η δημοσιογράφος Μάγια Τσόκλη, η οποία είναι μία από τους δημιουργούς της μπύρας Νήσος.
Στην εποχή μας, τίποτα δεν πρέπει να αποτελεί αποκλειστικό προνόμιο του ενός φύλου. Όλοι οι τομείς της ζωής είναι ελεύθεροι και ανοιχτοί για όλους. Έτσι και στην περίπτωση της μπύρας, όλοι οι άνθρωποι έχουν το δικαίωμα να την απολαύσουν αλλά και να τη δημιουργήσουν.
Ποιο φύλο όμως πίνει περισσότερη μπύρα;
Σε παγκόσμια κλίμακα, η κατανάλωση αλκοόλ είναι σταθερά μεγαλύτερη στους άντρες εδώ και δεκαετίες. Σε επίπεδο ωστόσο Ευρώπης και Βόρειας Αμερικής βλέπουμε ότι οι γυναίκες καταναλώνουν σχεδόν το ίδιο με τους άντρες φτάνοντας σε αναλογία 1 προς 0,85.
Οι έρευνες δείχνουν ότι οι γυναίκες πίνουν 50% λιγότερη μπίρα από τους άντρες και 60% περισσότερο κρασί. Όμως στις μικρότερες ηλικίες (21-35 ετών) οι γυναίκες δεν προτιμούν το κρασί, αλλά τη μπύρα. Έτσι, τόσο στους νέους άντρες όσο και στις νέες γυναίκες η μπύρα είναι τελικά το πιο δημοφιλές αλκοολούχο ποτό.
Δυστυχώς βέβαια τα άτομα αυτής της ηλικιακής ομάδας είναι και τα πιο επιρρεπή στην κατανάλωση περισσότερων από 6 ποτών ανά περίσταση και γενικά στην κατάχρηση του αλκοόλ, με τους νέους άντρες γενικά να θεωρούνται πιο πιθανό να παρουσιάσουν σημάδια εξάρτησης και εθισμών (μεταξύ των οποίων στο αλκοόλ ή στα τυχερά παιχνίδια) σε κάποια στιγμή στη ζωή τους.
Το συμπέρασμα που βγαίνει σε κάθε περίπτωση είναι ότι μπορεί λοιπόν οι γυναίκες να πίνουν λιγότερη μπύρα από τους άντρες αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι την αγαπούν λιγότερο!
