Δεν λέμε να τους απαγορεύσετε εντελώς όλες τις λιχουδιές που θα τους προσφερθούν όπου βρεθoύν, αλλά να γνωρίζετε ποιες από αυτές είναι πραγματικά ωφέλιμες για την διατροφή τους και ποιες μπορούν να καταναλώσουν με μέτρο.
Οι πιο υγιεινές τροφές των Χριστουγέννων
Δείτε με ποιες τροφές μπορείτε να γεμίσετε άφοβα το γιορτινό πιάτο των παιδιών, σύμφωνα με τους ειδικούς:
Κάστανα: Είτε τα καταναλώσουν ψημένα είτε βραστά, ή ακόμα και ως γέμιση της γαλοπούλας, τα κάστανα είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία τονώνει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα των παιδιών.
Cranberry σος: Αν αναζητάτε την ιδανική σος για να περιχύσετε την γαλοπούλα, δεν υπάρχει πιο υγιεινή –πιθανώς και πιο νόστιμη- από την cranberry σος, την οποία μπορείτε να φτιάξετε αν βρείτε τα συγκεκριμένα φρούτα φρέσκα, ή έστω και σε κονσέρβα. Τα cranberries περιέχουν σημαντική ποσότητα αντιοξειδωτικών, γνωστά ως φλαβονειδή, τα οποία ενισχύουν την καλή λειτουργία του αίματος. Προσπαθήστε να προσθέσετε λίγη, ή καθόλου, ζάχαρη στην σος και βρείτε μία συνταγή που να περιλαμβάνει και φυσικό χυμό πορτοκάλι. Δείτε εδώ συνταγή για Cranberry σος.
Γαλοπούλα: Το κρέας της γαλοπούλας έχει τα λιγότερα λιπαρά από κάθε άλλο, ενώ ταυτόχρονα προσφέρει τις απαραίτητες πρωτεΐνες του στον οργανισμό του παιδιού. Ένα μεγάλο κομμάτι γαλοπούλας, λοιπόν, θα τα χορτάσει με τον πιο θρεπτικό τρόπο.
Γλυκοπατάτες: Έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία από τις κανονικές πατάτες, καθώς και από οποιοδήποτε άλλο συνοδευτικό στο γιορτινό τραπέζι , ενώ είναι και πεντανόστιμες. Προσπαθήστε να τις μαγειρέψετε χωρίς πολύ λάδι και κατά προτίμηση χωρίς να αφαιρέσετε την φλούδα τους, καθώς εκεί είναι που συγκεντρώνονται οι περισσότερες βιταμίνες της.
Δείτε μία νόστιμη συνταγή για γλυκοπατάτες εδώ.
Με τα γλυκά τι γίνεται;
Η αλήθεια είναι πως τα γλυκά δεν έχουν τίποτα περισσότερο να προσφέρουν στα παιδιά από «κενές» θερμίδες και απειλή για την υγεία των δοντιών τους. Πώς, όμως, θα καταφέρετε να ελέγξετε την κατανάλωση γλυκών από τα παιδιά όταν αυτά στέκονται μπροστά σε τεράστιες πιατέλες με μελομακάρονα και κουραμπιέδες; Ο κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος κ. Δημήτρης Πέτσιος δίνει στους γονείς τις εξής συμβουλές:
- Τα παιδιά δεν έχουν την αίσθηση του μέτρου παρά βλέπουν και μαθαίνουν. Αν, λοιπόν, η μαμά τρώει 2-3 μελομακάρονα στην καθισιά της και εκείνο καλείται να φάει 2-3 ανά εβδομάδα, είναι σχεδόν αδύνατο να μπει μέτρο.
- Περιορίστε τον αριθμό των γλυκών που αγοράζετε ή εμφανίζετε στο παιδί και φροντίστε οι μερίδες του να είναι μικρές. Φροντίστε να υπάρχουν στο σπίτι και άλλες εναλλακτικές για να τους προσφέρετε αντί γλυκών, όπως ζεστή σοκολάτα στην οποία θα βάλετε εσείς λίγη ζάχαρη ή φρουτοσαλάτες με γιαούρτι.
- Η πιατέλα των γλυκών δεν χρειάζεται να κοσμεί μονίμως το κεντρικό τραπέζι, παρά μόνο όταν έχετε καλεσμένους ή γιορτή στο σπίτι.
- Κατά την προετοιμασία των γλυκών μυήστε τα παιδιά στα μυστικά της συνταγής και εξηγήστε τους γιατί τα γλυκά πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.
- Προσπαθήστε να μην βλέπουν τα παιδιά τηλεόραση έχοντας φαγητά ή γλυκά μπροστά τους, καθώς αποσπάται η προσοχή τους και ο έλεγχος στο τι και πόσο τρώνε.
Διαβάστε επίσης: Γλυκά: Κάντε τις σωστές επιλογές για τα παιδιά