Γιαουτογλυκό με λεμόνι
Τι θα χρειαστείτε
250 γραμμάρια τυρί κρέμα
2 κουταλιές της σούπας ζαχάρη
Χυμό από ένα λεμόνι και το ξύσμα του
2 φλιτζάνια γιαούρτι με γεύση βανίλια
250 γραμμάρια φράουλες, καθαρισμένες και κομμένες
1 κουταλιά της σούπας φύλλα μέντας
100 γραμμάρια σαβουαγιάρ
Τι πρέπει να κάνετε
Με ηλεκτρικό μίξερ χτυπάμε το τυρί κρέμα, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού και τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να αποκτήσει κρεμώδη υφή. Προσθέτουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε το χτύπημα (σε αργή ταχύτητα). Βάζουμε το μείγμα σε 4 ποτήρια μαζί με τις φράουλες και τα φύλλα μέντας. Σερβίρουμε με τα σαβουαγιάρ.
Πηγή και φωτογραφία: myfoodbook.com.au
Τέλειο γλυκό με λάιμ και σαντιγύ
Τι θα χρειαστείτε
113 γραμμάρια τυρί κρέμα
400 γραμμάρια γάλα
Χυμό από 3 λάιμ και το ξύσμα τους
15 μπισκότα πτι-μπερ, σπασμένα
Σαντιγύ για το σερβίρισμα
Τι πρέπει να κάνετε
Με ένα ηλεκτρικό μίξερ χτυπάμε το τυρί κρέμα και το γάλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον χυμό από τα λάιμ και το μισό από το ξύσμα τους. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά τα υλικά και βάζουμε στο ψυγείο το μείγμα για τουλάχιστον 2 ώρες. Τέλος, βάζουμε στα ποτήρια μας το μείγμα,τα τριμμένα πτι-μπερ, τη σαντιγύ και το υπόλοιπο ξύσμα από λάιμ. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να γεμίσει το ποτήρι και σερβίρουμε αφού πρώτα παγώσουμε το γλυκό μας για 6 ώρες στο ψυγείο.
Πηγή και φωτογραφία: domesticsuperhero.com
Cheesecake με oreo και κεράσια
Τι θα χρειαστείτε
10 μπισκότα oreo
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
450 γραμμάρια τυρί κρέμα
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι και 2 κουταλιές της σούπας μείγμα για κέικ
1/2 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη
Σαντιγύ
Κεράσια για το σερβίρισμα
Τι πρέπει να κάνετε
Σ' ένα μπλέντερ χτυπάμε τα oreos και μόλις θρυμματιστούν τα αναμειγνύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Σε κάθε ποτήρι βάζουμε λίγο από το μείγμα με τα μπισκότα. Με ένα ηλεκρικό μίξερ χτυπάμε το τυρί κρέμα και το εκχύλισμα βανίλιας. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μείγμα για κέικ και την άχνη ζάχαρη μέχρι να αναμειχθούν πλήρως. Προσθέτουμε τη σαντιγύ και τα κεράσια και σερβίρουμε!
Πηγή και φωτογραφία: sugarspunrun.com